Известно, что бедные дети в бедных странах хронически недоедают. Те, кто живет в местах, где не налажено хлорирование питьевой воды, часто страдают от нескольких кишечных инфекций сразу. У таких детей очень маленький запас, в считанные дни хроническое недоедание может перерасти в острое.
В этот момент для их спасения нужно медицинское вмешательство. До изобретения Plumpy-Nut усиленной витаминами и микроэлементами арахисовой пасты, дети в состоянии острой дистрофии нуждались в госпитализации. Лишь немногим удавалось не умереть прежде чем их довезли до больницы.
Сегодня ЮНЕСКО является самым частым покупателем Plumpy-Nut. Сотрудничая с международными организациями, они по состоянию на 2012 год кормят два миллиона детей, больше чем когда бы то ни было. Plumpy-Nut и другие виды порционной терапевтической еды уже спасли куда больше детских жизней чем кто-либо рассчитывал. Их прописывает врач, но ложится в больницу не надо. У Plumpy-Nut есть много преимуществ. Она нравится детям, легко переваривается, употребляется в рот (а не внутривенно), матерям не надо добираться до больницы и несколько дней там проводить, пока ребенка не поставят на ноги. Уже расфасованные пакетики легко возить и хранить, они не требуют хранения в холодильнике и воды для растворения.
Придумал Plumpy-Nut французский педиатр Андре Бриенд. Идею ему подсказала шоколадная паста Нателла, которую французские дети любят есть на завтрак. Он спелся с ирландским диетологом Майклом Голденом. Они вывели формулу пакетика на 500 калорий стоимостью 50 центов штука. Курс лечения — семь недель по два пакетика в день.
Plumpy-Nut производит компания Нутрисет в Нормандии (Франция). Они открыли дочерние предприятия в ряде африканских стран, на Гаити, в Индии, Доминиканской Республике и США (штат Род-Айленд). Местные фабрики создают рабочие места и дают рынок сбыта местным крестьянам (многие из которых женщины).

На снимке — терапевтический паек в деле, Эфиопия